흔히들 하루에 물 2L를 마시고, 저염식을 하면 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 그런데, 분석 화학자 이계호 교수가 이 같은 상식이 잘못됐다고 조언해 눈길을 끈다.

지난 6일 방송된 tvN 예능 ‘유 퀴즈 온 더 블럭’(이하 ‘유퀴즈’) 305회에는 밥상 위 독을 부르는 식품을 파헤치는 분석 화학자 이계호 교수가 게스트로 출연했다.

이 교수는 “우리가 먹는 상업용 먹거리 1차 농축수산물, 2차 가공식품을 25년간 전수조사하고 있다”며 “특히 음식 속 성분 중에서도 유해물질인 농약, 중금속, 발암 물질 등을 살핀다”고 말했다.

그는 “미국 암 협회에서 지난 30년 넘게 나온 구호가 있다”며 ‘Five A Day’를 소개했다.